Trocar uma porção de carne vermelha por um punhado de nozes todos os dias reduz em um terço o risco de sofrer de doenças do coração. A conclusão é de pesquisadores do Departamento de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.
"Nossa pesquisa se junta ao crescente e convincente conjunto de evidências de que o consumo de carne vermelha deve ser reduzido ou excluído da dieta", declarou o pesquisador Adam Bernstein.
A pesquisa monitorou os hábitos alimentares de 84.136 mulheres de 30 a 55 anos durante 26 anos.
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