É uma profissão de origem medieval. Foi criada no século 12 na Inglaterra e sobreviveu até meados do século 19. Agora, a cidade de Londres resolveu fazer um concurso para escolher o que para alguns deve parecer a melhor profissão do mundo: provador de cerveja.
Na Idade Média, sua função era provar as diferentes cervejas para avaliar o teor alcoólico. Quanto mais álcool, mais imposto pagavam.
Entre mais de mil candidatos, seis foram escolhidos para as finais, realizadas do histórico mercado de Spitafields.
De olhos fechados, eles tiveram de provar 16 cervejas diferentes dos tipos porter, ale, bitter (amarga), stout e lager (pilsen). Depois, tinham um minuto para defender suas candidaturas.
Com seu discurso gloficando as cervejas do tipo ale, o contador Steve Williams conquistou os jurados. Ganhou o prêmio e o cargo. Se não chega a ser um trabalho propriamente dito, são mil libras por ano, cerca de R$ 3 mil para sair pelos pubs bebendo e avaliando as cervejas.
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